昆布巻き出来ますか？出来ますよ～で購入 ４０㎝ほどの長さに切り揃えて有りました
私の子供の頃 母が冷たい板の間の台所で沢山の混布を洗って窓際に干して
身欠きニシンを中に入れて 薄味たっぷりの昆布巻きがお正月料理でした
とても美味し～味を思い出し私も挑戦いたしました が見ているだけではいけません
混布一枚では細く ２枚に巻いたら太巻きが出来ました カンピョウで結んで
３０日からコトコト煮詰め１月元旦お正月料理に成りました～
早煮の混布でしたがしっかり巻き過ぎ カンピョウの紐は柔らかくなり過ぎて切れ
味はまぁまぁ～でしたが最悪！！矢張り主婦は経験がとても大切と切に思いました
それでも孫たちは「美味しい！」と言って食べてくれました 残りは毎日１本ずつ
食べております 混布は体に良いと言われておりますから～！
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| 残りました昆布巻きは1日1本食しております 隣は家の金柑であまり色付きが良くありません |
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| 1月2日おみくじは「小吉」この位が丁度良いかと…相変わらず私の顔はぶつぶつで少しは良くなりましたがマスクです！！ |
新年あけまして おめでとうございます。
返信削除おせち料理、などなど行事料理、食材は日常から離れていて一年に一度ぐらいしか食しないものが多いですよね。私も義母は何も伝えず、認知症状になっているので自己流でお正月メニュ－を並べました。
郷土料理？漬け物も近所のお婆ちゃんが教えてくれ美味しくできました。
我が家の婆は尋ねても忘れたと言うばかり。
人間認知症状が出ても９５ﾊﾟ-セントは正常な脳みそなのに。
とにかく赤ん坊と生活している感覚にされます。
老いる老人を看て最近気づかされたのは、こころ豊かな人生を過ごしてこないと老いてからものすごい孤独との戦い？とにかく孤独らしい。どこの老人も孤独感が強く生きて行く、生きて居る喜びが無いか、いいえこころゆたかに穏やかにきょう生きていたことを感謝して明日の朝目覚めたい、そう思って生きて居ると思います。わがやの婆はため息ばかり朝から。私がため息つきたいわァ。です。
２０１５年もそんな毎日が私の時間になるんでしょうね。
あ～自由な野婆さんにはうっとしい年がはじまりましたわ。
野婆様へ
返信削除2015年も無事明けました おめでとう御座います
何とか カンとか言って居りましても昨日の延長線上での生活が続き 暫くは寒さとの戦いに成りますね～新し～い年と言いましてもまた一つ年をとると言う事でもう私達も老いの心境ですそれでも空元気を出して楽しく行きましょう～